Выпечка
История выпечки начинается еще в древности, и многие страны до сегодняшнего дня спорят о родине происхождения выпечки. Слово торт, например, имеет итальянские корни. Однако французы не перестают утверждать, что рецепт данного кулинарного шедевра могли придумать только утонченные и изысканные кулинары Франции. Название выпечка представляет собой общее название для всех кондитерских и сладких мучных изделий, которые готовятся выпеканием. Как приятно побаловать себя и родных ароматными и свежими булками, пирогами с разнообразными начинками и тортами. Различают хлебобулочные изделия, которые готовят в основном из сдобного теста и кондитерские изделия, к ним относятся разные печенья, пирожные торты. В кондитерских изделиях используется другой тип теста, добавляется большее количество жиров и сахара. Классическими видами кондитерских изделий являются различные торты, печенья и сладкие пироги. Вспомните свое детство. Когда вы приезжали к своей любимой бабушке, что вас встречало, прежде всего? Конечно же, это неповторимый аромат свежей выпечки. Домашняя выпечка – это не просто вкусное блюдо, это признак уюта и тепла в доме. Вкусные булочки или пирожки способны порадовать ваших близких, и подарить маленький семейный праздник. А торжественное событие возможно ли без праздничного торта? Конечно же, нет. Торт – это не просто обычная сладость, это показатель мировых традиций, символ единства и семейной идиллии. Торт – это поистине кулинарный шедевр, имеющий свою неповторимую и очень увлекательную историю. Выпечка для детских торжеств призвана вдохновить маленьких гостей на великие подвиги и свершения. Разноцветная, красочная глазурь восхищает и приносит незабываемое удовольствие любым детишкам. Любое время, затраченное на выпечку даже самого сложного торта, окупится втройне, когда вы увидите какой восторг она приносит близким. Помочь в таком непростом деле вам помогут издания по кулинарии и различные кулинарные сайты, на которых вы найдете множество интересных рецептов выпечки. К тому же любой рецепт приготовления предполагает момент проявления личной фантазии повара. Вы можете внести небольшие изменения в рецептуру и приготовить в результате оригинальное и уникальное блюдо. Можно изменять варианты сервировки, ведь процесс украшения занимает не последнее место в приготовлении выпечки.
Тарт Татен, рецепт которого предлагается ниже, - это французский открытый яблочный пирог. Его в спешке запекли перевёрнутым, и в этом же виде подали к столу.
Бельгийские вафли, рецепт которых предлагается ниже, - это очень популярное кондитерское изделие. Оно представляет собой вид сухого печенья с оттиском сверху. Бельгийские вафли по рецепту пекутся из жидкого теста, которое состоит из яиц, муки, сахарного песка, молока, сливок либо сливоч. масла.
Рецепт приготовления пирога Зебра довольно простой. Справиться с ним может даже начинающая хозяйка. Пирогом Зебра по рецепту приготовления можно не просто накормить гостей, но также разнообразить чаепитие.
Творожная запеканка с манкой – это очень простое блюдо, которое готовится довольно легко. Творожная запеканка с манкой получается невероятно нежной. Именно благодаря манке творожной запеканке придается такая воздушность, которую не удастся получить при добавлении муки.
Рецепт курника из блинов – это рецепт блюда с долгой историей. По традиции крупные курники готовили по особенным случаям, к примеру, на свадьбу либо Троицу. Верно приготовленным считали пирог с максимальным разнообразием начинок.
